低糖質なお好み焼き

小麦粉を使わないお好み焼きの作り方

【材料】1人前
2個
ベーコン(豚肉でもなんでも良い) 2枚
キャベツ 1/6
もやし 一掴み
紅生姜 少々
【調味料】
細粒だし 少々
お好み焼きソース 分量はお好みで
マヨネーズ 分量はお好みで
青のり 分量はお好みで
かつお節 分量はお好みで

【作り方】
1 卵をボールに入れて溶きます。
2 キャベツを千切りにして、もやしはさっと洗っておきます。
3 溶き卵に細粒だし、紅生姜を混ぜ、の野菜も入れていきます。キャベツ全体にがいきわたるようにしっかりと混ぜましょう。
フライパンに油をひきます。火は強火で形が崩れないように温度を上げておきましょう。
5 お肉をフライパンに並べてその上から3の生地を流し込みます。形が崩れないようにお箸などをを使いながらひっくり返して完成。
6 トッピングにソース・青のり・マヨネーズなどお好きなものをお選びください。

通常のお好み焼きと糖質量を比べてみた!

→通常のお好み焼き(100g)
・カロリー 230kcal
・糖質 56g

→低糖質お好み焼き(100g)
・カロリー170kcal
・糖質  10.5g

※通常のサイズのお好み焼きは230g(545kcal)

メモ
モチモチの食感がさらに欲しい方は山芋をすりおろして足したり、お豆腐を使うのも良いでしょう。
小麦粉を使わない場合の糖質はほとんどソースなどの糖質(実はソースにもたくさんの砂糖が入っています)。ポン酢でいただくとさらに糖質カット!

糖質制限ダイエットにはオススメの一品です。

お好み焼き