健康 飽和脂肪酸とは熱を加えると溶けるバター 飽和脂肪酸とは、常温だと固体だが熱を加えると溶けるバターをイメージすると分かりやすいです。不飽和脂肪酸に比べて、大気中で参加しにくいという特性を持っています。 2019.03.20 健康