小麦粉を使わないお好み焼きの作り方
【材料】1人前 | |
卵 | 2個 |
ベーコン(豚肉でもなんでも良い) | 2枚 |
キャベツ | 1/6 |
もやし | 一掴み |
紅生姜 | 少々 |
【調味料】 | |
細粒だし | 少々 |
お好み焼きソース | 分量はお好みで |
マヨネーズ | 分量はお好みで |
青のり | 分量はお好みで |
かつお節 | 分量はお好みで |
【作り方】
1 卵をボールに入れて溶きます。
2 キャベツを千切りにして、もやしはさっと洗っておきます。
3 溶き卵に細粒だし、紅生姜を混ぜ、2の野菜も入れていきます。キャベツ全体に1がいきわたるようにしっかりと混ぜましょう。
4フライパンに油をひきます。火は強火で形が崩れないように温度を上げておきましょう。
5 お肉をフライパンに並べてその上から3の生地を流し込みます。形が崩れないようにお箸などをを使いながらひっくり返して完成。
6 トッピングにソース・青のり・マヨネーズなどお好きなものをお選びください。
通常のお好み焼きと糖質量を比べてみた!
→通常のお好み焼き(100g)
・カロリー 230kcal
・糖質 56g
→低糖質お好み焼き(100g)
・カロリー170kcal
・糖質 10.5g
※通常のサイズのお好み焼きは230g(545kcal)
メモ
モチモチの食感がさらに欲しい方は山芋をすりおろして足したり、お豆腐を使うのも良いでしょう。
小麦粉を使わない場合の糖質はほとんどソースなどの糖質(実はソースにもたくさんの砂糖が入っています)。ポン酢でいただくとさらに糖質カット!
モチモチの食感がさらに欲しい方は山芋をすりおろして足したり、お豆腐を使うのも良いでしょう。
小麦粉を使わない場合の糖質はほとんどソースなどの糖質(実はソースにもたくさんの砂糖が入っています)。ポン酢でいただくとさらに糖質カット!
糖質制限ダイエットにはオススメの一品です。